（简答题）

组织成品酒品尝的三个阶段

正确答案

（1）准备阶段：人员落实、设备落实（品酒室、品尝间、品酒桌和其他、品酒杯、评分表、开瓶器）、酒样准备（酒样收集、归类、编号和提供；开瓶、侍酒和滗酒）（2）实施阶段：遵循先白后红，先淡后浓；先干后甜，先新后老；先低度后高度，先平静后起泡；先葡萄酒后果酒的原则（3）总结阶段

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略

相似试题

（多选题）
要成为一名优秀的品酒员除必要的生理条件以外从品尝技术要求上还应具备以下的条件（）。
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（填空题）
品酒心理的始动阶段，指品酒者与酒接触后，产生（）的过程。
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（判断题）
品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。
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（填空题）
品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。
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（简答题）
简述高级品酒师应该具备的条件。
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（单选题）
LX品酒法中酒的编号是（）。
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（多选题）
中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。
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（单选题）
LCX品酒法中酒的编号是（）。
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（简答题）
如何提高品酒师的专业技术水平？
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