品酒师候选人应该具有良好的个人潜质，更需要个人努力，专心致志并持之以恒地参加品酒培训和葡萄酒品尝。通常，品酒师必须具备以下条件：
（1）作风正派，不带有地区性和主观性，品酒公正；
（2）身体健康，并具有充沛的精力；
（3）要有较好的感官分析能力，感觉阈值较低（即敏感性较高），并经过严格训练；
（4）要有良好的记忆力，具备优良的短时记忆和牢固的长时记忆能力；
（5）应该具备酿酒葡萄品种和栽培学、葡萄酒工艺和设备等方面的知识。
（简答题）
简述高级品酒师应该具备的条件。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
品酒师应该具备的条件（）。
（填空题）
高级品酒师，是食品感官评价人员的一种，应该具备四方面的基本能力，即（）、（）、（）和（），这四个方面是一个循序渐进的层次和过程。
（多选题）
高级品酒师的香气敏感性品评训练应该（）。
（填空题）
品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。
（简答题）
简述品酒师培训的目标。
（简答题）
简述品酒师灵敏度检验的内容和方法。
（多选题）
要成为一名优秀的品酒员除必要的生理条件以外从品尝技术要求上还应具备以下的条件（）。
（多选题）
中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。
（简答题）
如何提高品酒师的专业技术水平？
