A对
B错
（判断题）
调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。
答案解析
调酒高级技师要能设计组织大型酒会。
调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。
调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
高级调酒师要能够调别80款以上常见的鸡尾酒。
为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分量。
调酒师不仅要重视个人的清洁卫生，更要确保酒水的干净卫生。
高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。
（单选题）
高级调酒师要求能够调别（）款以上常见鸡尾酒。
