A对
B错
（判断题）
调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
答案解析
（单选题）
成本控制是要求调酒师从酒水的（）分析中去调节指导酒吧实际出品和营业以保持须用酒水与销售的平衡。
调酒师不仅要重视个人的清洁卫生，更要确保酒水的干净卫生。
调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
（多选题）
调酒师应根据（），进行调制酒水
调酒师只能根据传统配方调别酒水。
调酒师的（）体现了酒吧的风格和特点。
早上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。
