A传统配方
B自创配方
C客人要求
（判断题）
调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
答案解析
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
调酒师只能根据传统配方调别酒水。
（单选题）
根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。
初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（）款。
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分量。
只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。
调酒师只要熟练掌握酒水知识就行了，不需要了解其他知识。
