（单选题）
药物易发生自动氧化变质的结构是（）。
A烃基
B苯环
C内酯
D酚羟基
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）
（单选题）
以下是油酸甲酯的分子结构式，如果发生自由基自动氧化，在油酸甲酯分子的什么部位最容易发生均裂，而生成自由基；（）
（单选题）
近年来被称为“中间水分食品”的一类制品，其Aw在（）之间，在这一领域内，细菌相对来说不易繁殖，但霉菌仍能生长且脂肪易发生自动氧化。
（简答题）
油脂类食品变质的影响因素？控制包装食品发生油脂氧化的方法？
（单选题）
MorphineHydrochloride水溶液易被氧化，是由于结构中含有哪种基团？（）
（单选题）
下列结构中，不易发生变质反应的是（）。
（填空题）
天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（），加速变质；也能（）油脂的发烟点；还可使油脂的风味（）。
（单选题）
结构钢材易发生脆性破坏的应力状态是（）
（单选题）
酚类药物苯环上引入下列哪种基团，自动氧化能力下降（）
