（单选题）
使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）。
A食盐
B味精
C亚硝酸盐
D白砂糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
使用有毒危险品（如氯气、氨、汞、酸、碱）的人员，必须熟悉这些物质的下列答案中与安规一致的哪些内容以防止不当施救（）
（单选题）
以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒？（）
（判断题）
食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
（单选题）
食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
（多选题）
沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
（单选题）
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。
（判断题）
沼气是一种清洁能源，但使用不当会发生窒息中毒和火灾等事故。
（单选题）
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
（判断题）
有毒物质对人体健康的危害，主要是引起中毒
