（单选题）
β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
A鱼油
B猪肉
C山药
D深色蔬菜和水果
E土豆
正确答案
答案解析
β－胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜，红色、黄色水果。
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