（简答题）
新鲜果品贮藏要保持低温和一定湿度。
正确答案
新鲜果品的贮藏既要抑制其呼吸作用，推迟呼吸高峰的出现，又要保持香味和新鲜状态，所以要保持低温和一定湿度。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
葡萄插条贮藏的窖温应保持在（）为宜，不要高于5℃，湿度以（）左右为宜。
（单选题）
下列果品可用冻藏法贮藏的是（）
（填空题）
丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品质佳，耐贮藏，是因为山地（）、（）、（）、（）
（填空题）
稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
（简答题）
分析下列的措施，并说明它们有什么作用？ （1）将果蔬贮存在低温下。 （2）小麦，水稻，玉米，高粱等粮食贮藏之前要晒干。 （3）给作物中耕松土。 （4）早春寒冷季节，水稻浸种催芽时，常用温水淋种和不时翻种。
（简答题）
请你谈谈甘薯贮藏前期如何调节温度、湿度和空气？
（简答题）
简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
（单选题）
（）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
（填空题）
大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
