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(简答题)

对于微生物造成的混浊沉淀可采取什么措施?

正确答案

保证足够的CO2含量;减少各环节的污染,从水处理、配料、容器洗涤到灌装、压盖等工序都要进行严格的卫生管理;加强原辅材料的管理;对所有容器、设备、管道、阀门定期进行消毒杀菌;加强过滤介质的消毒灭菌工作;防止空气混入等。

答案解析

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