（简答题）
一种蛋白质的偏微比容为0.707cm2/g，当温度校正为20℃，溶剂校正为水时扩散系数（D20.W）为13.1×10-7cm2/s.沉降系数（S20.W）为2.05S。20℃时水的密度为0.998g/cm3，根据斯维德贝格公式计算该蛋白质的相对分子质量。
正确答案
Mr=(RTS)/[D(1-υρ)]=8.314×（273+20）×2.05/[13.1×10-7 （1-0.707×0.998）]=13000
答案解析
略
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（单选题）
一种蛋白质的营养价值高低主要决定于（）。
（单选题）
由200个氨基酸组成的一种蛋白质，规定其结构的基因（）
（简答题）
从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg蛋白），总活力为288单位。整个纯化过程的收率是多少？纯化了多少倍？
（填空题）
有两种蛋白质，一种经末端分析得知含两个N-末端，用SDS电泳显示两条带，说明此蛋白质含有（）个（）亚基；另一蛋白质用巯基乙醇处理后，SDS电泳显示一条带，则该蛋白质的结构特点是（）。
（判断题）
明胶是一种蛋白质型凝胶质，因而不易受细菌的作用而分解，在明胶溶液中细菌水平的增长可按几何级数增加。（）
（简答题）
蛋白质合成的自体调控是某一种蛋白质与自身的mRNA结合而阻止自身的翻译。这实际上是一种翻译水平上的反馈。试提出其他形式的反馈，同样也能导致某一种蛋白质量的降低。
（单选题）
一种大肠杆菌的突变株在含有乳糖没有葡萄糖的培养基中不能合成夕—半乳糖糖苷酶最可能是因为编码哪一种蛋白质的基因无义（nonsense）造成的：（）
（单选题）
下列哪种蛋白质不是结合蛋白（）。
（填空题）
甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0，在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲（），乙（），丙（）。
