（1）蛋白质饲料：鹌鹑常用的蛋白质饲料有鱼粉、豆饼、骨肉粉等。
（2）能量饲料：这类饲料主要供给禽体热量。鹌鹑常用的能量饲料一般使用的是各种谷类籽实及其加工副产品，主要包括谷物（玉米、高粱、小米、大米等）、糠麸类（麦麸、米糠等）和薯类等。
（3）维生素饲料：包括青绿多汁饲料、干草粉及人工合成的维生素制剂。
（4）矿物质饲料：矿物质在动植物饲料中虽然有一定含量，但是组成配合饲料时，一般不能满足动物机体的需要，所以必须在日粮中另行添加。常用的有骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钙、食盐等。
（5）饲料添加剂：添加剂不是营养所必需的组成成分，种类很多，效果也不同，可根据具体情况，有针对性的选用。如有提高采食量、着色、抗氧化、防霉、增效等多种类型。
