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(多选题)

餐饮安全管理的任务包括实施安全监督和检查机制,以确保餐饮设备设施的正确运行,避免事故发生。餐饮部为使客人的心理感到安全应该做到()。

A良好的就餐环境

B菜肴的明码标价

C员工的优质服务

D酒店的管理制度

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (填空题)

    餐饮安全管理的任务就是实施()和(),以保证客人的()、()、()。

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  • (单选题)

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    动态等级为()对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。

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  • (简答题)

    简述对金融机构营业场所、金库、押运安全操作规程的贯彻实施进行指导、检查和监督的部门?

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  • (填空题)

    年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价,年度等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用()三个字母表示。

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    县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查,有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况,要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品,并采取以下措施:()。

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    食品药品监督管理部门及其工作人员违反规定实施餐饮服务许可的,由上级食品药品监督管理部门作出如下处理。()。

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    “管理的一半是检查”,服务质量的监督检查是餐饮管理工作的重要内容之一。()

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