（单选题）

上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）

A3-硝基丙酸

B河豚毒素

C龙葵素

DN-亚硝胺

E单端孢霉烯族化合物

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生，属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物性食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选D;单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

相似试题

（单选题）
上述哪种重金属中毒能引起骨质疏松（）
答案解析
（单选题）
人口状况、农业生产状况、居民支付能力和食物产储运销4个方面资料属于上述哪种资料（）
答案解析
（单选题）
赤霉病麦中毒的病原物质为（）
答案解析
（单选题）
不会引起食物中毒的是（）
答案解析
（单选题）
引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）
答案解析
（单选题）
引起化学性食物中毒的是（）
答案解析
（单选题）
亚硝酸盐引起的食物中毒（）
答案解析
（单选题）
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
答案解析
（单选题）
以下易引起感染性食物中毒的是（）
答案解析

快考试在线搜题