（简答题）
简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。
答案解析
（单选题）
水溶性维生素特点描述错误的是（）
水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）
（填空题）
水溶性维生素的体内营养状况鉴定可通过（）试验来进行。
凡是分子量小的（100～200）水溶性化合物通过生物膜的方式（）
几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是（）
水溶性葡萄糖由胃肠道进入血液，并由血液进入神经组织的一系列通过生物膜的方式（）
下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是（）
关于乳腺癌好发部位的描述正确的是（）
