A维生素B1
B维生素B2
C维生素B6
D维生素C
E维生素PP
（单选题）
下列维生素中理化性质最稳定的是（）
答案解析
（填空题）
脂溶性维生素中可少量通过乳腺的是（），几乎不能通过的是（）。
水溶性维生素特点描述错误的是（）
（简答题）
简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。
水溶性维生素的体内营养状况鉴定可通过（）试验来进行。
谷类中含量较丰富的维生素是（）
畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（）
化学毒物经下列哪一种生物转化反应后水溶性降低（）
下列食物中维生素A含量最丰富的是（）
