（填空题）
小麦品质通常是指小麦籽粒对某种特定用途的适合性，一般认为它包括（ ）、（ ）、（）、安全品质和食味品质等几部分。
答案解析
籽粒品质满足某种特定用途的小麦，通常分为三种类型：（）、（）、（）。
（单选题）
小麦籽粒体积在（）达最大值。
小麦籽粒开始具有发芽能力的时期是（）
小麦籽粒灌浆过程可分为（）、（）和（）三个时期。
小麦籽粒鲜重在（）达最大值。
（判断题）
小麦籽粒体积在乳熟期达最大值。
（简答题）
概述小麦籽粒蛋白质各组分的积累动态。
小麦籽粒体积在乳熟末期达最大值。
