通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）。

（单选题）

合理膳食包括（）。

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（单选题）

中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

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（单选题）

全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。

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（单选题）

天气和气候对机体的影响方式为（）。

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（单选题）

在影响毒物对机体作用的因素中，哪一种状况和条件是错误的（）

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（单选题）

肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。

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（单选题）

为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。

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（多选题）

关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是（）。

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（单选题）

膳食铁的最好来源是（）。

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