A70％～80％
B20％～30％
C40％～50％
D50％～60％
（单选题）
膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和（）食物。
答案解析
膳食中热量来自粮谷类、（）、豆类和动物性食物。
下列食物中，（）不含抗坏血酸。
肺结核患者多食用含（）丰富的食物，增加钙质和铁质的供应，如菠菜、菌类食物和西红柿等。
茶叶中磷约占矿物质总量的（）%。
茶叶中钾约占矿物质总量的（）%。
中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。
（多选题）
属于酸性食物的有（）。
（填空题）
属于（）食物的有糟米、面粉、蛋黄、精白米、大麦。
