（判断题）
从菜品本身来讲，它的起源，烹制、风味都具有一定的文化背景。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。
（多选题）
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
（多选题）
在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）
（单选题）
将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。
（判断题）
流通加工是流通中的一种特殊形式，是在流通领域中对生产的辅助性加工，从某种意义来讲它不仅是生产过程的延续，实际是生产本身或生产工艺在流通领域的延续。
（多选题）
科学的决策要求对决策本身的特点和规律作充分的研究，它的含义包括（）
（多选题）
从空间范围来讲，信息政策可划分为（）
（判断题）
从创新能力来讲，女性的创造能力优于男性。
（单选题）
从理论上来讲，（）决定了薪酬公开与否。
