(多选题)
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
A食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染
B食品在加工前本身带菌
C在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒
D熟食制品包装不严,运输过程受到污染
E奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染
正确答案
答案解析
略
A食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染
B食品在加工前本身带菌
C在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒
D熟食制品包装不严,运输过程受到污染
E奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染