⑴系统平衡时的温度
⑵物料的含水量
⑶物料的化学组成
⑷物料的组织结构
（简答题）
影响物料的平衡水分和平衡湿度的因素有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
平衡水分是在一定空气状态，物料可能被干燥的最大限度，假若在同一温度下湿空气的相对湿度减小，其物料的平衡水分也随之减少。
（填空题）
以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。
（填空题）
物料的平衡水分一定是（）水分；物料的非结合水分一定是（）水分。
（填空题）
食品的水分活度用水分蒸汽压表示为（），用相对平衡湿度表示为（）。
（简答题）
影响氨平衡浓度的因素有哪些？
（简答题）
车轮不平衡的影响因素有哪些？
（简答题）
影响平衡溶解度CA*的因素有哪些？
（简答题）
影响甲烷蒸汽转化反应平衡组成的因素有哪些，分别有什么影响？
（单选题）
物料的平衡水分一定是（）
