（判断题）
使用水力喷射泵的真空蒸发系统不再需要设二次蒸汽冷凝器。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
真空泵的基本类型有哪些？水力喷射泵和蒸汽喷射泵的结构、原理和特点是什么？
（填空题）
真空蒸发浓缩系统中的冷凝器主要作用是将来自蒸发浓缩系统中的（）冷凝成水，从而降低了后续真空系统的负荷。冷凝器有（）式和（）式两种型式。一般的蒸发系统多采用前者，从这种型式的冷凝器出来的不凝性气体主要来自（）和（）。不凝性气体可用真空泵或水力喷射泵加以抽吸。
（判断题）
味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶，可用水力喷射泵使真空煮晶锅达到一定的真空度。
（填空题）
现场组装变使用的移动煤油汽相干燥系统是由变压器油箱、煤油加热蒸发系统、真空冷凝系统、冷却水系统、煤油回收系统、废油罐、（）七个模块组成。
（填空题）
直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进行（）、也可用作（）。在直接式UHT杀菌系统中所用的加热器是直接式的，应用的加热介质是（），具体的热交换器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸发浓缩系统中，用于冷凝（）的水也是直接式热交换器，具体的型式有：喷射式、（）式和孔板式等。
（单选题）
需要用进料泵进料的真空蒸发器有（）。
（单选题）
柴油发动机喷射泵的手动泵使用时机为（）。
（填空题）
食品加工上应用真空技术，真空系统要求泵的（）真空度比设备要求的真空度，要高（）个数量级。
（单选题）
下列哪种机件不可能在真空蒸发系统中出现。（）
