（判断题）
供给热能的营养素有糖、脂肪、维生素。
答案解析
供给热能的营养素有糖、脂肪、维生素DANBAIZHI。
（填空题）
（）是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的（）。平衡膳食为人体提供充足的热能，满足人们的生活、工作的需要。
（多选题）
目前公认的主要抗氧化营养素有（）
与人体免疫功能密切相关的营养素有（）
调节生理功能的营养素有（）、（）、（）。
（单选题）
调节生理机能的营养素有（）。
能供给热能的营养素是（）、（）和（）。
各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、（）。
