（单选题）
下列化合物中对热不稳定，易脱水生成环状内酯的是（）。
Aα-羟基酸
Bβ-羟基酸
Cβ-酮酸
Dγ－羟基酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）
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下列物质中能脱水生成烯烃的是（）。
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（单选题）
下列哪项易导致低渗性脱水（）
（单选题）
下列化合物中，能发生脱水或消去反应的是（）。
（单选题）
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（填空题）
血糖生成指数是指含有（）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（）或（）相比，在一定时间内（）体内血糖应答水平的百分比值。
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（单选题）
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