（简答题）
列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
答案解析
大豆中有哪几种重要的微量成分？
（填空题）
大豆油脂中的主要成分分为（）、（）与（）。
大豆的主要成分及特征？
列举几种主要的影像分割算法。
导致机体贫血的主要营养素有哪些（至少列举3种）？其引起贫血的主要原因是什么？
试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
影响酵母生长繁殖的因素主要有（）、营养成分、氧的供给等。
