（单选题）
评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
A饱和脂肪酸
B必需脂肪酸
C单不饱和脂肪酸
D多不饱和脂肪酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
（单选题）
鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
（判断题）
原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（）
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花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。
（单选题）
下面几种食物中，含脂肪最高的是（）。
（判断题）
老年人膳食中的脂肪含量要相对合理，以占总热量的50%为宜
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为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（）左右。
（单选题）
维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（）的形成。
（单选题）
可以增加钙消化吸收的营养素是（）
