A低温
B高温灭菌防腐
C脱水和干燥
D添加化学防腐剂
E腌渍
（多选题）
鱼发生腐败变质的特征为（）
答案解析
（单选题）
引起食品腐败的主要原因是（）
（填空题）
训练方法的整体控制方法包括（）和（）。
运动训练的整体控制方法包括（）
系统科学方法包括：（）、信息论、控制论和耗散结构论、（）、协同学。
（判断题）
为了控制脂肪的摄入，老年人最好不吃动物性食品。
脂肪肝患者应戒除烟酒、控制饮食，多补充足量的（）等食品，如豆类、蔬菜等。
安全食品应该包括（）
安全食品应该包括（）。
