（填空题）
传热是以（）和（）的温度差作为传热推动力来考虑的。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
钢坯入炉时，其传热方式主要是以（）传热为主。
（判断题）
连续定态传热时，并流操作的传热推动力优于逆流操作。
（判断题）
若以饱和蒸汽加热空气，传热的壁面温度一般取空气和蒸汽的平均温度。
（简答题）
用常压塔底重油预热原油，重油的初始温度为350℃，最终温度为220℃，原油的初始温度为100℃，最终温度为180℃，试比较并流和逆流时的传热面积之比（设传热系数K不变）。
（填空题）
蒸和煮是食品工序中常见工序，蒸是以（）为传热介质，而煮是以（）为传热介质，它们对食品中维生素的保留量有着较大的影响。
（单选题）
稳定传热是指传热系统内各点的温度（）。
（填空题）
傅立叶定律是单位时间内的传热量与垂直于热流方向的导热截面面积和温度梯度成（）。
（填空题）
某并流操作的间壁式换热器中，热流体的进出口温度为90℃和50℃，冷流体的进出口温度为30℃和40℃，此时传热平均温度差△t=（）。
（填空题）
某逆流操作的间壁式换热器中，热流体的进出口温度为80℃和50℃，冷流体的进出口温度为20℃和45℃，此时传热平均温度差△t=（）。
