（1）样品中有水将使样品中可溶性物质溶出而导致测定结果偏高。
（2）水的存在使乙醚易被水饱和而影响抽提效率。
（3）水的存在使乙醚等不易渗入细胞组织内部，使抽提不完全。
（简答题）
索氏抽提法测脂肪含量为什么要将样品预先干燥？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）
（单选题）
在索氏抽提法测脂肪时，下列说法错误的是（）。
（单选题）
索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的（）做提取剂。
（判断题）
索氏抽提法提得的脂肪应于90～9l℃干燥后，称重。
（单选题）
索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（）作为抽提剂。
（单选题）
索氏抽提法提取脂肪时，一般调节水温控制虹吸速度为每小时（）次左右.
（单选题）
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。
（判断题）
索氏提取样品滤纸色的高度不能超过虹吸管，否则上部脂肪不能提尽而造成误差。
（单选题）
测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200毫升（）中，然后置于水浴上蒸发。
