首页学历类考试高等教育自学考试工学类03024《生物化学及生化技术》
(名词解析)

氨基酸的等电点

正确答案

当溶液在某一特定的pH时,氨基酸主要以两性离子形式存在,净电荷为零,在电场中不发生移动,此溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。

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    氨基酸的等电点是算出来的,同样蛋白质的等电点也可以算出来。

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    蛋白质的等电点

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    氨基酸在等电点时,应具有的特点是:()

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    由于静电作用,在等电点时氨基酸溶解度最小。

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  • (简答题)

    试计算丙氨酸(PKα-COOH=2.34,PKα-NH3=9.69),谷氨酸(PKα-COOH=2.19,PKα-NH3=9.67,PKR-COOH=4.25)的等电点。

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  • (判断题)

    等电点不是蛋白质的特征参数。

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