A乙醇和水
B甲醇和水
C乙醇和甲醇
D乙醛和水
（简答题）
用数字命名酒，它们中间有的是说明酒的年份，有的说明了酒的寓意，有的说明了酒的成分，各有特点，下面这组酒，各体现了什么？
答案解析
（判断题）
配制酒的制作方法有许多，主要有浸泡、混合和勾兑等。
（多选题）
白云边酒的工艺特点是（）
餐酒的酒精浓度是多少？
（单选题）
下列国家不能生产冰酒的是哪个？（）
评酒的重要指标是什么？
上酒的正确顺序是什么？
说明什么是酒的固有香气？
“ 二锅头 ” 酒的得名是根据（）
