非蛋白氮中毒是由于饲喂饲料中的尿素及非蛋白氮化合物添加剂后，在瘤胃内释放大量的氨所引起。在临床上是以强直性痉挛和呼吸困难等为特征的中毒性疾病。实质是高血氨症-氨中毒，成年奶牛发生较多，取急性经过的死亡率高。
（1）临床症状：本病几乎都是以急性经过，在临床上以痉挛性强直和呼吸困难等症状为主征。在采食或饲喂过后20～60分钟即可发病。其症状按其经过分为初期、中期和后期三个阶段。
①初期阶段：病牛不安，肌肉震颤，呻吟，步态踉跄，共济失调而摔倒在地，不能起立。
②中期阶段：发生于采食或饲喂后2～3小时。病牛食欲废绝，反刍、嗳气停止，瘤胃蠕动大大减弱，伴有不同程度的气肿。同时，出现全身强直性痉挛症状，如牙关紧闭、反射机能亢进和角弓反张等。呼吸促迫（张嘴伸舌呼吸），心搏动强盛，心跳加快（120～150次/分），心音不清或混浊，节律不齐，体温升高，知觉丧失，泌乳性能明显降低。
③后期阶段：呈高度呼吸困难，从口角流出大量泡沫状涎水，肛门松弛，排粪失禁，尿淋漓，胸背部出汗，皮温不稳，瞳孔散大，结局多窒息（死亡）。
（2）治疗措施：本病病程极短，通常在发病后1～2小时内死亡，死亡率高达80%以上。故对本病宜尽早发现、确诊，尽快地采取急救措施。首选药物为稀醋酸（或食醋）等，以抑制瘤胃内脲酶活性。同时，又可中和尿素等分解产物—氨，用量：5%醋酸溶液1000～3000毫升，经口投，如混合糖密和水适量效果更好。此外，解毒剂硫代硫酸钠溶液，既可口服也可静脉注射。对症疗法，如强心、兴奋呼吸中枢以及镇静等为目的，应用氧化樟脑制剂、25%硼酸葡萄糖酸钙注射液、肌甙注射液、维生素B1、维生素C等制剂。当瘤胃臌气时，可行瘤胃穿刺术放气急救。
（3）预防措施：在饲喂尿素等饲料添加剂的牛群，正确控制用量，以不超过日粮干物质总量的1%或精料干物质的2%～3%为宜。同时，在饲喂方法上宜由小剂量逐渐增大剂量，不间断性饲喂为原则，使瘤胃内原生动物有习惯或适应过程。在饲喂尿素等饲料添加剂时，还应与富有糖类饲料混饲，但要严禁饲喂富有蛋白质类的大豆或豆饼等精料。在饲喂时也不宜用水溶解，甚至在饲喂尿素等饲料添加剂后1小时内也不宜饮水，以避免尿素分解过快，发生中毒。在与其他饲料混合时，要求调拌均匀，尤其在制作青贮过程中添加尿素更要注意拌匀问题。对化肥尿素等的保管和使用，要有专人负责，防止被牛误食发病。
