（单选题）
油脂的常规储藏是人为地控制（）对油脂的影响，建立并坚持执行有效可行的管理制度，防止油脂可能发生的氧化酸败现象，以确保安全储藏。
A日光、空气、水分、杂质以及大气温湿度
B日光、空气、水分、杂质以及虫害
C酸价、空气、水分、杂质以及大气温湿度
D日光、空气、水分、杂质以及微生物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
油脂常规储藏以密闭为主，装油时，桶罐内（），并要避免不必要的开桶开罐，使油脂与空气少接触，可以延缓油脂的氧化酸败。
（单选题）
常用的油脂储藏方法主要包括（）。
（单选题）
植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
（判断题）
输送高融点油脂的油泵无特殊情况下不能对油泵进行加热。
（判断题）
感官判断油脂品质时，出现不正常的色泽、气味、滋味，需对异味情况加以说明。
（单选题）
抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂，但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的，因此应在（）及时加入。
（判断题）
打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度、油脂高度、油脂广度、油脂密度以及油罐车的体积、重量。
（判断题）
油脂是油料经压榨或浸提等工艺制取得到的符合一定质量标准的油脂成品。
（判断题）
打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度、油脂温度、油脂视温、油脂视密以及油罐车的车号、表号。
