（单选题）
蛋白质是由氨基酸通过（）缩合而形成的化合物。
A肽键
B范德华力
C原子力
D氢键
E糖苷键
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
过碘酸盐将酶分子中与活性无关的多糖羟基氧化为醛基，后者与抗体蛋白中的游离氨基结合形成（）。
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蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）。
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在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）。
（单选题）
下列氨基酸残基中最不利于形成α螺旋结构者是（）。
