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(填空题)

淀粉磷酸解过程是通过()酶降解α-1,4糖苷键;靠()酶和()酶降解α-1,6糖苷键,磷酸解的好处是()。

正确答案

淀粉磷酸化;转移;脱支;产生的1-磷酸葡萄糖经磷酸葡萄糖变位酶催化,形成6-磷酸葡萄糖即可进入酵解途径

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