(单选题)
能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。
Aα-淀粉酶
Bβ-淀粉酶
C葡萄糖淀粉酶
D脱枝酶
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖。
(填空题)
α-淀粉酶水解淀粉的()糖苷键,而纤维素酶水解纤维素的()糖苷键。
(填空题)
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖、()。
(单选题)
外切酶可以水解α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键的酶是()
(单选题)
下面哪种酶()的作用方式为外切酶,并且可以水解α-1,4糖苷键,α-1,6糖苷键,α-1,3糖苷键。
(单选题)
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是() (1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖 (2).主要产物为糊精 (3).使α-1,6糖苷键水解 (4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
(填空题)
淀粉的磷酸解通过()降解α-1,4糖苷键,通过()酶降解α-1,6糖苷键。
(填空题)
α和β淀粉酶只能水解淀粉的()键,所以不能够使支链淀粉彻底水解。
(判断题)
高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1,4糖苷键的形成,也可催化α-1,4糖苷键的分解。