（单选题）
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A1，2，3
B1，3
C2，4
D4
E1，2，3，4
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
（填空题）
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）。
（判断题）
α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。
（判断题）
α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。
（填空题）
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。
（简答题）
α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？
（填空题）
水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越过支链作用，催化活力较高。
（单选题）
催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（）
（填空题）
采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
