A溶于脂肪及多数有机溶剂
B一般烹调温度不易被破坏
C脂肪氧化变质时易被破坏
D在空气和日光下易被氧化
E在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
（单选题）
下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）
答案解析
下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）
对ABO血型系统的叙述，错误的是（）
下面内容对营养调查叙述错误的是（）
下列对消化和吸收概念的叙述，错误的是（）
变性的DNA理化性质的改变为（）
下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确（）
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（）
毒物能否通过完整皮肤进入体内，取决于其理化性质（）
