（简答题）

简述“秦淮八绝”的具体内容。

正确答案

夫子庙风味小吃，因工艺精细、造型美观、选料考究、风味独特而著称。其中魁光阁五香豆、五香茶叶蛋、雨花茶；永和园开洋干丝、蟹壳黄烧饼；奇芳阁麻油干丝、鸭油酥烧饼；六凤居豆腐涝、葱油饼；奇芳阁鸡丝面、什锦菜包；蒋有记牛肉汤、牛肉锅贴；瞻园面馆的红汤爆鱼面、薄皮包饺；莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团等八套风味小吃被誉为“秦淮八绝”。南京夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。

答案解析

略

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