（单选题）
黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉为（）。
答案解析
中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。
（简答题）
中国名酒有哪几大类？举例说明？
按酿造工艺分，中国酒可分为（）大类
中国白酒的香型有几种？
黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。
中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此可将其分为（）大类。
（判断题）
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
