（简答题）
《美食家》是怎样以“吃”来反映国家历史命运的变动的？
正确答案
小说通过对一位嗜吃如命的吃客朱自冶的描绘，艺术地概括了新中国成立以来几个历史阶段的经验教训，具有深广的历史内涵与社会内容。朱自冶在旧中国是一个房屋资本家，除了吃一无所长。新中国成立后，高小庭对他这样的“美食家”发起了“饭店革命”，从形式到内容采取了一系列革命行动。原以为可以阻止朱自冶纸醉金迷的生活，却革去了饭店的传统特色，革去了饭店正常秩序和工作人员的事业心、责任感。朱自冶转而与烧得一手好菜的孔碧霞结婚。困难时期，他只能以吃饱为最大享受。“文革”结束后，朱自冶又身价陡涨，当上了烹饪学会会长。作品以人们的美食欲望为切入口，通过朱自冶吃客生涯的一波三折，反映了国家历史命运的变动，具有深渊的社会历史意义。
答案解析
略
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（填空题）
《史记》首创以人物传记来反映历史的写法，这种写法叫做（）体。
（填空题）
《史记》首创以人物传记来反映历史的写法，这种写法叫作（）体。
（单选题）
我国历史上被誉为最有原创精神的文人美食家是（）
（单选题）
我国古代史书是记载历史事实的历史散文，要求如实地记载真实的历史事件，不允许采取文学创作的方法进行虚构。史书编排体例分为编年体（以年代为线索编排历史）、纪传体（以人物活动为中心反映历史）、国别体（以国家为单位记叙历史）、记事本末体（以事件为主线记载历史；根据编排的年代跨度情况，史书又分为通史和断代史。下面对《史记》、《左传》、《战国策》、《汉书》编排体例判断正确的是：（）
（单选题）
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（）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。
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