（简答题）
根据《安徽省“十三五”食品药品安全工作实施方案的通知》，请说明如何提升食品安全抽检监测水平？
正确答案
强化省级食品安全抽检，做到涵盖33大类食品，覆盖所有获证食品生产企业。加大农药兽药残留检验力度，市级抽检每年不少于350批，县级抽检每年不少于240批。探索开展省级食品安全评价性抽检，建设省、市、县各有侧重、互为补充的食品安全抽检监测体系。落实安徽省月度食品抽检信息统计及公布制度，每年公布安徽省月度食品抽检汇总信息不少于12期。
答案解析
略
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