（简答题）
为什么用Klason木素测定方法、测定草及阔叶材木素时，必须同时测定酸溶木素？
正确答案
①对于阔叶材，由于多酚类的存在而会产生误差，在树皮存在时由于受到树皮酚酸的影响也难已适用。②对于草类，由于灰分中的成分（例如钙盐和硅）在硫酸处理时不溶解，因此对稻草等要进行灰分的补正。③在Klason木素测定方法中，木素的一部分，溶于Klason木素定量的母液中，成为酸溶性木素，它在阔叶材和草类原料中含量比较大，不能忽略。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
（简答题）
非离子型表面活性剂能否用电导法测定临界胶束浓度？为什么？若不能，则可用何种方法测定？
（简答题）
对一个试样量很少的未知试样，而又必须进行多元素测定时，应选用什么方法？
（简答题）
当试样中Fe3+、Al3+含量较高时怎样用配位滴定法测定其中Ca2+、Mg2+的含量？还可采用什么方法快速测定？
（简答题）
在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
（简答题）
钢的淬硬层深度通常是怎规定的？用什么方法测定结构钢的淬透性？怎样表示钢的淬透性值。
（填空题）
食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。
（多选题）
水泥的细度可采用（）方法测定。
（判断题）
用重复测定试样的方法可以评价测试方法的准确度。
