（单选题）
霉腐微生物大部分种类属于中温型，最适生长温度为（）
A15℃～25℃
B25℃～37℃
C370C～48℃
D48℃～56℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
霉腐微生物的生长要求哪些条件？什么样的商品容易发生霉腐？
（多选题）
霉腐微生物中，霉菌大都属（）。
（多选题）
下列关于霉腐微生物的说法哪些是正确的（）
（判断题）
塑料薄膜罩内的二氧化碳含量达到40%时，对霉腐微生物就有强烈的抵制和杀灭作用。
（简答题）
如何防治商品霉腐？
（多选题）
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）
（填空题）
对食品品质产生影响的微生物种类为（）、霉菌和酵母。
（判断题）
商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
（判断题）
大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长，故要防止食品中微生物的繁殖，最好让其处于酸性环境中。
