A通气、搅拌的剧烈程度
B培养基的成分
C发酵液的pH的变化
D灭菌方法
（单选题）
钢筋的最小锚固长度la与下列哪种因素无关（）
答案解析
（简答题）
试述泡沫的形成及其对发酵的影响？
主发酵过程的泡沫形成和消退情况是怎样的？
（多选题）
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。
下列哪种原因与柴油发动机的爆震无关？（）
结构构件的抗力与下列哪个因素无关（）。
金属标准电极电势的大小与下列因素无关的是（）
下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。
混凝土的徐变与下列哪个因素无关。（）
