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(简答题)

氢化油对健康主要危害有哪些方面?

正确答案

①增加血液黏稠度,促进血栓形成;
②提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),促进动脉硬化;
③增加糖尿病和乳腺癌的发病率;
④影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对其中枢神经系统发育产生不良影响。

答案解析

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