（单选题）
餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等，均属于（）。
A固定成本
B变动成本
C半变动成本
D不可控成本
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
按成本习性分，食品原料及饮料费用属于固定成本费用。（）
（判断题）
一般情况下，食品原料的成本率高于饮料原料的成本率，普通餐的原料成本率高于宴会原料成本率。
（填空题）
餐饮企业经营期间，根据菜单情况，结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是（）.
（单选题）
下列属于餐饮成本中的不可控成本的是（）。
（判断题）
餐饮企业经营的关键因素之一是经营成本。
（判断题）
当餐饮收入与固定成本、变动成本和营业税之和相等时，企业能求得保。（）
（判断题）
加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。
（单选题）
财务人员对采购入库材料的账款管理，属于餐饮成本综合管理中的（）。
（多选题）
餐是指餐饮企业所经营的食品的统称，分为（）等。
