（单选题）
蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
A蛋白量
B氨基酸
C必须氨基酸
D混合氨基酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
蛋白质的互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合、补充，改善了BIXUANJISUAN氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
（单选题）
蛋白质互的补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于（）的种类和数量互相补充，使生物价值得到相应的提高。
（填空题）
蛋白质的互补作用是：当几种营养价值较（）的蛋白质食物（）食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了（），而使混合蛋白质的（）提高，称之。
（单选题）
（）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。
（判断题）
蛋白质含量越高，食物营养价值越高。
（判断题）
一般来说，动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。
（填空题）
根据蛋白质的营养价值可以将蛋白质分为（）、（）和（）。
（判断题）
把多种食物蛋白混合食用，即可提高蛋白质的营养价值。
（单选题）
蛋白质的营养价值主要看其所含必须氨基酸的（）
