（简答题）
广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以哪几种烹调方法见长？
正确答案
炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
福建戏曲十分丰富，剧种有四、五十种之多，剧目数以万计，均为全国之冠，故有（）的美称。
（单选题）
我国丹霞地貌区的景观类型有26种，而龙虎山的景观类型就有（）种之多，其中包括石寨、石墙、石梁、石崖、石柱、石峰、峰丛、峰林、嶂谷等。
（简答题）
叠层石在蓟县有着广泛的分布。2006年通过对叠层石资源的调查，已掌握有六个组产出叠层石，种类有44种之多。请说出这六个产出组？
（简答题）
与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？
（单选题）
法国大革命的精神并没有在维也纳会议时死亡，自由与民族的理想推动多次革命，尤以哪一年更是关键（）
（判断题）
白云猪手是广州历史名菜之一，它因烹调的泉水取自白云山而命名。
（单选题）
麓湖南岸的广州艺术博物院收藏了数以万计的中国历代书画作品，尤以（）地区作品最多。
（判断题）
孔子出生于周灵王二十一年（前551）八月二十七日。
（单选题）
1841年5月下旬（清道光二十一年四月上旬），奕山与（）侵略者订立屈辱的《广州和约》。广州人民目睹（）的侵略暴行和清朝统治者的腐败和卖国，自发地起来抗击侵略，保卫国土。三元里位于广州城北2．5公里，贴近泥城、四方炮台，是一个有几百户居民的村落。1841年5月27日，义律和陆军司令卧乌古纵容侵略军，带着武器在这一带行凶作恶。他们到处奸淫虏掠，杀人放火，又抢粮食，又宰猪牛，甚至盗掘坟墓，从棺材里劫取殉葬品。当地人民深受其害。其中泥城、西村、三元里、萧冈一带村落受害最深。于是各乡绅民便利用旧有的社学形式自动组织起来，“集众公盟”，联合保卫身家田园，开展打击（）军队骚扰的正义斗争。
